Jeg burde egentlig kalde den for Sparekassen, for her er virkelig god vin for få penge. Efteråret kalder på simremad og til at sætte sig inden døre med noget godt i glasset. Jeg har sammensat en smagekasse, der passer perfekt til overgangstiden, hvor der både er noget til det sidste stykke Indian Summer og til regnvejrsdagene. Og til både hverdagen og weekenden.
Le Caban du Gascon, Côte de Gascoigne, Frankrig 2021, 100% Sauvignon Blanc
Nede fra det sydvestlige Frankrig på grænsen til Spanien og Baskerlandet. En hvidvin, der bare eksploderer af hyldeblomst, nyslået græs, pærer og faktisk lidt stikkelsbær i næsen.
Wegner Spätburgunder, Pfalz, Tyskland 2020, 100% Spätburgunder
Wegners Spätburgunder 2020 er en super årgang, en mørk Pinot Noir, hvor der er tryk på. Fantastisk intensitet og renhed, selvom det stadig er en feminin, saftig og lækker rødvin, som bare skal serveres køligt.
Cantina Di Casteggio, Pinot Nero Dell’Oltrepò Pavese, Italien 2020, 100% Pinot Nero
En ren, sart, lys og frisk Pinot Noir. Den er let, nærmest feminin, charmerende og enkel, og skal nydes let køligt og gerne til skaldyr, fisk og de lette kødretter. Ukompliceret og harmonisk og med en duft af modne, pressede hindbær.
Domaine La Prade, Pays d’Oc, Frankrig 2022, 100% Chardonnay
En vin på samme forskrifter, som man laver stor, hvid Bourgogne. Det er sådan set bare prisen, der er forskel på. Mersaultdræberen blev den kaldt i det franske vinmagasin “La Revue du vin de France”, og jeg kan ikke være mere enig.
Despedida Tinto, Algarve, Portugal 2021, Touriga Nacional, Syrah
Der er solbær, brombær og boysenbær i glasset, så der er tryk på, men der er også en lækker, frisk syre. En vin, der har en evne til at charmere alle, og når vi så snakker pris i forhold til kvalitet er det helt unikt.
Chateau de Brague, Bordeaux Supérieur, Frankrig 2019, Merlot, Cabernet Franc/Sauvignon
Et stenkast udenfor grænsen til Pomerols dyre og fine marker. Merlot, merlot, merlot og en smule Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Klasse Bordeaux fra 2019, det måske bedste år de sidste 20 år.
Original price was: 543,00 kr..429,00 kr.Current price is: 429,00 kr..
Jeg burde egentlig kalde den for Sparekassen, for her er virkelig god vin for få penge. Efteråret kalder på simremad og til at sætte sig inden døre med noget godt i glasset. Jeg har sammensat en smagekasse, der passer perfekt til overgangstiden, hvor der både er noget til det sidste stykke Indian Summer og til regnvejrsdagene. Og til både hverdagen og weekenden.
Le Caban du Gascon, Côte de Gascoigne, Frankrig 2021, 100% Sauvignon Blanc
Nede fra det sydvestlige Frankrig på grænsen til Spanien og Baskerlandet. En hvidvin, der bare eksploderer af hyldeblomst, nyslået græs, pærer og faktisk lidt stikkelsbær i næsen.
Wegner Spätburgunder, Pfalz, Tyskland 2020, 100% Spätburgunder
Wegners Spätburgunder 2020 er en super årgang, en mørk Pinot Noir, hvor der er tryk på. Fantastisk intensitet og renhed, selvom det stadig er en feminin, saftig og lækker rødvin, som bare skal serveres køligt.
Cantina Di Casteggio, Pinot Nero Dell’Oltrepò Pavese, Italien 2020, 100% Pinot Nero
En ren, sart, lys og frisk Pinot Noir. Den er let, nærmest feminin, charmerende og enkel, og skal nydes let køligt og gerne til skaldyr, fisk og de lette kødretter. Ukompliceret og harmonisk og med en duft af modne, pressede hindbær.
Domaine La Prade, Pays d’Oc, Frankrig 2022, 100% Chardonnay
En vin på samme forskrifter, som man laver stor, hvid Bourgogne. Det er sådan set bare prisen, der er forskel på. Mersaultdræberen blev den kaldt i det franske vinmagasin “La Revue du vin de France”, og jeg kan ikke være mere enig.
Despedida Tinto, Algarve, Portugal 2021, Touriga Nacional, Syrah
Der er solbær, brombær og boysenbær i glasset, så der er tryk på, men der er også en lækker, frisk syre. En vin, der har en evne til at charmere alle, og når vi så snakker pris i forhold til kvalitet er det helt unikt.
Chateau de Brague, Bordeaux Supérieur, Frankrig 2019, Merlot, Cabernet Franc/Sauvignon
Et stenkast udenfor grænsen til Pomerols dyre og fine marker. Merlot, merlot, merlot og en smule Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Klasse Bordeaux fra 2019, det måske bedste år de sidste 20 år.
