2015 Alain Voge, Cornas Vielles Vignes, Cornas, Frankrig

Lavet på tudsegamle vinstokke. Og måske den bedste Cornas af dem alle i 2015 årgangen. Vilde toner af hængt kød, lækker stram syre, sat sammen af den bedste og vildeste kølighed, som kun tempereret Syrah kan give. For frit at citere Wine Advocate: Med storhed, dybde og mange lag har denne 2015 Cornas Vielles Vignes det hele. Stor frugt allieret med krydret kompleksitet? Jeps. Den rette mængde tanniner, der har modnet tilstrækkeligt? Jeps. En afslutning, der bliver ved i dagevis? Flueben. Vil du have detaljer? Strejf af brun farin, duftende krydderurter og stegt kød, samt sorte bær og blommer.

Sublim nu, kan gemmes med endnu flere smagsgear i baggagen.

Alan Cornas dyrker både økologisk og biodynamisk.