Siger man Gigondas, kommer man ikke uden om den her lille vingård Domaine des Pasquiers. De kan lave heftig og samtidig helt ufattelig skøn Gigondas. Tonerne i vinene er en eksplosion af de mørke bær som brombær og solbær – her i et højere gear end tilsvarende vine. Vinen er lækker lige nu, sammensat af 80 % Grenache og 20 % Syrah. Ikke skyggen af træfade her, kun rent stål for at få så meget rå frugt som muligt.