2019 Château de Brague, Bordeaux Superior

Chateau de Brague ligger et stenkast udenfor grænsen til Pomerols dyre og fine marker. Det kan de så gå og ærge sig over, de 3 kvinder, der er 3. generation nede på det smukke, gamle vinslot, der har været i familieejet siden 1936. Men vi kan glæde os, for det betyder noget for prisen, vi skal betale for deres fremragende vin. Havde der stået Pomerol på den etiket, jamen så havde den været mange gange dyrere, og jeg har selv oplevet flere dygtige sommelierer, der har skudt den til at være en Pomerol i blindsmagning. Merlot, merlot, merlot og en smule Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. De har ikke villet give den træfade, for de har villet lade druerne give så meget ren og dyb frugt som muligt fra sig. En intens, mørk vin, der bare oser op af solbær og brombær i glasset. Klasse Bordeaux Supérieur fra 2019, det måske bedste år de sidste 20 år. Kan godt gemmes et par år, men lad nu være med det, for den er perfekt lige nu. Til det tunge kød og sammenkogte retter, til mad, der smager af noget. Det er den nye stil i Bordeaux, sådan laver man vin dernede nu.